飲食料品卸売/食品表示作成/栄養成分測定の クアパパ
食品卸売/食品表示サポート クアパパ

SUPPORT

私たちは、製造メーカー様のサポート

 
一つ一つの商品に込められた製造メーカー様の思い。それを伝える、届けるためのサポートがクアパパの仕事です。
卸売業として営業力を生かし、製造メーカー様の商品を小売店様や新たな販路へ繋げるのはもちろん、製造メーカー様が本来の業務である良質な商品の製造・開発に集中するために食品表示作成、栄養成分測定、仕様書作成等の業務を責任を持って代行いたします。

 

PARTNER

食品卸販売 取り扱い商品

当社では、食品菓子卸売業として国内メーカーの商品を主軸に、全国の銘産品やこだわりの輸入商品などを取り扱い、スーパーをはじめとする一般小売店様、及び生協様へ販売を行なっています。

ギリシャヨーグルト F -エフ- 様
商品名:ギリシャヨーグルト
有限会社ほんだ菓子司様
商品名:ポンタベール
有限会社ほんだ菓子司様
商品名:香西農園のおいもと紅玉りんごのパイ

SUPPORT

食品表示作成/検査・分析/工場衛生管理/
商品規格書作成/商品開発/営業代行

営業代行(※金額は要相談)・食品表示作成・栄養成分測定等に関するお悩みは、クアパパにご相談ください。ニーズに合わせた「営業代行・食品表示作成・栄養成分測定等」のサポートをいたします。
クアパパでは、食品表示を年間1,000件以上をチェックするベテランスタッフにより、食品表示作成サービスをご提供しております。下記にて、詳しく説明させていただいておりますが、まずはお気軽にお問い合わせいただければ、ニーズに合わせたサポートのご提案をさせていただきます。

 
栄養成分表示ミス例
(架空商品)
  
アレルギー表示ミス例
(架空商品)
 
 
正しい一括表示
香西農園のおいもと紅玉りんごのパイ (ほんだ菓子司様)
 

小売店に納入することになったので、食品表示がほしい 

 

Ⅰ.食品表示作成・食品表示内容のチェック

製品配合表、原材料規格書等をご提出頂き一括表示案を作成致します。
2022 年以降も使用可能な食品表示法、新しい原料原産地表示制度に対応した
最新の一括表示案の作成も可能です。
1商品 15,000円〜
 
  

Ⅱ.食品表示作成出張サポート

弊社担当者が出向し一緒に食品表示作成を行います。
食品表示作成の基礎から応用編までスキルアップすることは確実です。
事前に作成商品についての打ち合わせをさせて頂きます。
■1時間 5,000円 (交通費については別途請求させて頂きます)

 

Ⅲ.品質管理出張セミナー

弊社担当者が出向し品質管理に関するセミナーを提供致します。
食品表示作成に関する法令やHACCP等について分かりやすく説明致します。
各企業様のニーズに合わせた品質管理セミナーを開催致します。
 

Ⅳ. 食品表示・食品衛生等の品質管理に関する相談

食品表示や品質管理全般に関するお問合せに対し、弊社担当者が回答いたします。公的機関へは原則電話での問い合わせとなりますので、「毎回いちから説明するのは面倒」「メールでやりとりしたい」「細かいことでも気軽に聞きたい」というお客様には最適です。月内であれば何度でもご利用いただけます。※ご契約の特典として食品表示作成割引サービス(20%off)等が受けられます。 

■月額  12,000円 
 
※食品表示作成出張サポート、品質管理出張セミナーの詳細ついては、 CONTACTのお問い合わせフォームよりご連絡をお願い致します。
 

特徴

『食品表示作成』専任スタッフが担当

日頃から国内外の食品表示作成に関わっている専門スタッフのみで作業させていただきます。
ご質問がある場合は、専任担当がお答えいたしますのでご安心ください。
 
 

食品表示作成時に確認させていただく事項
 

食品表示作成時は、主に以下の詳細を確認したうえで、作成を致します。
 ・各原材料規格書(2次・3次原料)

 ・製品配合表
 ・包材情報
 ・その他、商品特性等により確認が必要な情報

 

納品形態

・食品表示データ(テキストデータ(xls形式にて納品))

 
 
 

 

 Ⅰ.栄養成分測定

近赤外線を利用した測定装置により含有成分を測定致します。
表示が義務化になりました栄養成分表示の根拠資料として大変便利です。
■5.500円/品 (エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量)
 

Ⅱ. 食物アレルギー含有検査

■一次試験 ELISA法 
・1キットコース  11,000円/指定アレルギー1品目
・2キットコース   18,000円/指定アレルギー1品目
※対象品目は、えび、かに、卵、乳、小麦、そば、落花生となります。
 

Ⅲ. グルテンフリー確認検査

グルテンフリーの適正な表示の為の含有量分析サービスです。

 

Ⅳ. 放射能検査

放射能に汚染されていないこと確認したいというお客様の要望にお応えします。
 

Ⅴ. カビ毒検査

食品衛生法で残留基準値が定められているカビ毒に対応した検査です。
 

Ⅵ. 異物検査

食品や農産物、製品等の製造工程で混入した毛髪や金属等の異物を検査・分析。
 

Ⅶ. 賞味期限根拠/保存試験

商品特性に応じた各種検査を実施させて頂きます。
賞味期限の検証などにご利用ください。
 
※グルテンフリー検査、放射能検査、カビ毒検査、異物検査、保存試験の詳細については、 CONTACTのお問い合わせフォームよりご連絡をお願い致します。
  

Ⅰ.飲食店舗・食品工場衛生管理サポート

飲食店や食品工場にて、大腸菌や黄色ブドウ球菌などの微生物発生・金属片混入などのトラブル発生時に、弊社担当者が現場点検をさせて頂き、調査報告書の作成と改善提案をサポートさせて頂きます。
■ 1工場1回 60,000円/品 (交通費については別途請求させて頂きます)
 

Ⅱ.飲食店舗・食品工場 HACCP構築導入サポート

全ての食品事業者にHACCPの制度化を義務付ける食品衛生法改正案が国会に提出されました。先進国で義務化が進む中、国内の食品関連事業者が2021年6月頃までにHACCPの衛生管理に取り組むことを予定としております。弊社では、HACCPの衛生管理に関する工場指導を行います。HACCPは施設ハード面の改善ではございません。HACCPは工程管理であり、製造に関する記録作成や保存をすることで製造現場を見える化してゆくことが最も大切になってきます。

■HACCPスタートアップ インスペクション 1工場1回 80,000円 (交通費は別途ご請求させて頂きます)
HACCP7原則の手法や厚生労働省 業界団体の手引書に準じて工場点検を実施させて頂きます。実施後は、監査報告書作成と改善箇所のご提案をさせて頂きます。又、HACCP導入に必要不可欠な各種マニュアルやチェックリスト関係の作成もサポートさせて頂きます。
 
 ■HACCPフォローアップ インスペクション 1工場1回 40,000円 (交通費は別途ご請求させて頂きます) 
スタートアップインスペクション後のHACCPの進捗状況を確認させて頂きます。現状の問題箇所などを打合せさせて頂きまがら、適切なHACCP構築までの全体的なサポートをさせて頂きます。
 

Ⅲ.調査報告書作成代行

お客様からクレームがあり「調査報告書の提出を求められた」などの状況で、
作成方法が分からないなどお困りの場合があるかと思います。
弊社が事例確認や改善等の相談をさせて頂きながら、代わりに調査報告書を作成致します。
■1件 15,000円
 

得意先からeBASEの提出を求められたが、作成方法等が分らないとお困りのメーカー様をサポート致します。弊社が代わりにeBASE作成を行い、データを納品させて頂きます。

 

Ⅰ. 商品規格書作成
(eBASEデータ、excel書式の商品規格書等)

■ 1商品 15,000円〜
 

Ⅰ. 飲食店メニューのアレルギー管理

飲食店に於いては法律上のアレルギーの表示義務はありませんが、
お客様から含有アレルギーについて聞かれた際は、正確なアレルギー情報をお客様に伝える必要があります。弊社にてアレルギー管理専用のフォーマットを提供させて頂き、メニューのアレルギー管理をサポート致します。
■ 月額 35,000円
 
 

豊富なマーケティング情報からメーカー様の商品(NB商品)をマーチャンダイジングし、販売先の選定までトータルサポート致します。NB商品の新たな価値をご提供させて頂きます。

 

Ⅰ.商品開発 トータルサポート

商品企画、パッケージデザイン、食品一括表示作成を弊社にて行い、
販売先の選定までをサポート致します。
■ 1商品 要相談
 

Ⅱ. 商品開発

商品企画、パッケージデザインを弊社にて行い、
販売先の選定までをサポート致します。
■1商品 要相談
 
※商品開発の詳細ついては、
CONTACTのお問い合わせフォームよりご連絡をお願い致します。
 
 

製造メーカー様のご意向に応じた販売先をお探しし、営業代行いたします。

 金額はご相談ください。
 

① 食品表示作成依頼書(PDF)
② 食品表示作成依頼書(Excel)

依頼書のダウンロードをお願い致します。
依頼書記入後、E-mail又はFAXにて弊社宛にお送りください。
【E-mail. info@kuapapa.co.jp】
【FAX. 03-5851-8412】
内容確認後、弊社から改めてご連絡させて頂きます。

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お困りのメーカー様のニーズに細やかに対応いたします。
サービスに関するご質問など、ぜひお気軽にご相談ください。